海外の状況

バタリーケージ廃止の動き

  • EU
    2012年から、従来型バタリーケージ(※)は禁止されています。
  • アメリカ
    カリフォルニア州、ミシガン州、オレゴン州、ワシントン州、オハイオ州、マサチューセッツ州で、従来型バタリーケージの禁止を州法で制定。
  • オーストラリア
    タスマニア州でも同様にバタリーケージの段階的廃止が決定されています。
  • ブータン
    2012年にバタリーケージを禁止
  • ニュージーランド
    2022年までに従来型バタリーケージを廃止する予定。
  • カナダ
    2016年、1000以上の卵農家からなる団体EFC(Egg Farmers of Canada)はバタリーケージからエンリッチドケージや放牧への移行を発表。2017年には鶏の行動規範(
    CODE OF PRACTICE)のなかで、採卵鶏の要件として2036年までにバタリーケージを完全に廃止することを明記。同時に卵産業が15年以内にバタリーケージの大半を廃止することを約束した。またこのCODE OF PRACTICEの内容は2017年の時点でカナダにはバタリーケージが新設されないことを意味している。

こういった国々では、ケージ飼育する場合には止まり木や砂、巣箱の設置義務や、鶏1羽あたりの最低面積(EUでは750cm²)などが定められています。

 

ケージ飼育そのものを廃止する動き

  • スイス 
    1992年にケージ飼育は完全になくなり、屋外放牧もしくはエイビアリーや平飼いに切り替わっています。
    参考:スイスにおける動物福祉規制と農業環境政策-大山利男
  • オランダ 
    2003年に鳥インフルエンザが集団発生したオランダも、2021年にエンリッチドケージ飼育も禁止予定。
  • オーストリア 
    2020年にケージ飼育を禁止予定。
  • オーストラリア 
    2009年のケージ卵の割合は市場の70%、フリーレンジは5%。2016年にはケージ卵が49%、フリーレンジが40.7%になっています。
    参考:
    AUSTRALIAN EGG CORPORATION LIMITED ANNUAL REPORT 2016 Caged egg sales trend lower as demand for free-range increases
    2014年に、消費者のための非営利調査団体CHOICEが行った調査によると(オーストラリア国内1969人対象)、65%の消費者が過去1年以内にケージフリー卵(フリーレンジ卵)を購入しており、その一番大きな理由が「アニマルウェルフェア」で68%、次が「ケージフリー生産者をサポートしたいから」で52%、「味がよい」が44%でした。また67%が、きちんとした規制の元で飼育されたケージフリーエッグには、もっとお金を払ってもよい、と考えていることがわかりました。
  • EU
    ケージ飼育そのものは禁止されていませんが、ケージフリーの動きが顕著です。2015年のデータでEU全体の44%の採卵鶏がケージフリー飼育です(残りはエンリッチドケージ)。

    参考:Egg market presentations and prices>Public European Commission data on egg statistics>Laying hens by way of keeping https://ec.europa.eu/agriculture/eggs/presentations_en

その他諸外国のケージ卵・ケージフリー卵の割合は、INTERNATIONAL EGG COMMISSIONのEGG INDUSTRY REVIEW 2015 で見ることができます。

 

 

企業やスーパーのケージフリー(掲載しているのはごく一部です)

 

  • イギリス
    マクドナルドはケージ飼育された鶏の卵を使用していません。また同国のM&Sでは、加工品も含めたケージ卵の使用を中止しています。2010年のイギリスのDefra(環境・食料・農村省)統計では、イギリスで販売されている卵の50%以上は、放牧卵である、と発表されています。イギリス内で販売される卵の85%には品質を保証するライオンスタンプが押されており、スタンプとともに生産方法も表示されています(有機:0、放牧:1、平飼い:2、ケージ:3)。
  • フランス
    イギリス同様卵殻に飼育方法を印字している店があります。
  • アメリカ
    トップ25の小売店がすべて、10年以内にケージフリーを約束しています。
  • ドイツ
    大規模なチェーンスーパーマーケット、Aldi Nord、Aldi Sud、Lidl、Kaufland、REWE Groupは、すべての国の拠点でのケージフリーを約束しています。
  • ポーランドでも多くの有名スーパー、ホテル、フードメーカー、レストラン、ケータリングサービス会社などがケージフリーを発表しています。Te firmy zrezygnowały z jaj klatkowych Otwarte Klatki

 

 

 

近年の動き

 

  • 2013年、オーストラリア最大手のスーパーマーケット、ウールワースが、2018年までにケージフリーにすると発表。
  • 2013年、フランスの有名スーパーチェーン「モノプリ」が自社ブランドにおいて放牧卵しか扱わないと発表。
  • 2014年、ニュージーランドのマクドナルドが来年末までにすべての卵をケージフリーにすると発表。 NZ McDonald's Free Range Eggs
  • 2014年、メキシコの大手外食企業Eurestが、ケージフリーの推進を発表。
  • 2014年、メキシコ市のホテルHyatt Regencyがケージフリーにすると発表 HSI: A Timeline of Major Farm Animal Protection Advancements
  • 2014年、オーストラリアのサブウェイが、今後1年~1年半でケージフリーにすると発表。
  • 2014年、オーストラリアのマクドナルドが、2017年までにケージフリーにすると発表。
  • 2014年、食品大手のハインツは北米事業における卵の20%を2015年までにケージフリーにすると発表。
  • 2014年、アメリカのスターバックスが、ケージ飼育の卵の段階的削減を発表。
  • 2015年、サブウェイがアメリカ、カナダ、メキシコで2025年までにケージフリーにすると発表。
  • 2015年、世界最大級のホテル企業、ヒルトン・ワールドワイドが、世界19ケ国のホテルで、ケージ卵を2017年までに廃止すると発表。
  • 2015年、アメリカとカナダのマクドナルドが、ケージフリーを発表。今後10年間でケージ卵を廃止する予定。
  • 2015年、アメリカのダンキンドーナツとケロッグが、2025年までにケージフリーにすると発表。
  • 2015年、アメリカのネスレが、2020年までにケージフリーにすると発表。
  • 2015年、BARILLAが、2020年までにケージフリーにすると発表。
  • 2015年、世界最大手のクルーズ客船運航会社カーニバル・コーポレーションが2025年までに同社全ブランドにおいてケージフリーにすると発表
  • 2015年、メキシコ、アメリカ、カナダ、ラテンアメリカ、中国、イギリスに企業展開しているメキシコ最大手の製パン企業であるグルポ・ビンボは2025年までに全世界においてケージフリーにするという企業努力を発表。
  • 2016年、ウェンディーズが、2020年までにアメリカとカナダでケージフリーにすると発表。
  • 2016年、アメリカのデニーズが、2026年までにケージフリーにすると発表。
  • 2016年、世界最大の小売店、アメリカのウォルマートが、2025年までにケージフリーにすると発表。
  • 2016年、カリフォルニアの大手スーパーマーケット Gelssonsが、独自ブランドの卵を2020年までにケージフリーにすると発表。
    Gelson's Commits To Converting All Private-Label Packaged Eggs To Cage-free In 2016
    https://www.gelsons.com/press-releases
  • 2016年、カナダ最大のレストラン会社、CARAがすべてのブランドで2020年までにケージフリーにすると発表。
    CARA animal welfre Our Commitment
  • 2016年、アメリカ国内に3400店舗以上のスーパー、コンビニを展開するクローガーが、2025年までにケージフリーにすると発表。
  • 2016年、バーガーキングとティム・ホートン(両社とも親会社がRestaurant Brands International)がカナダ、アメリカ、メキシコで2025年までにケージフリーにすると発表。Restaurant Brands International-Responsible Sourcing Commitments
  • 2016年、イギリスのスーパーマーケット Tesco が2025年までにケージフリーにすると発表(現在43%がエンリッチドケージ、残りがオーガニック・フリーレンジ・平飼から調達されている。*イギリスの主要な小売店Tesco, Iceland, Morrisons, Asda, Lidl, Aldi は2025年までにケージフリーに移行することを発表しています。M&S、ウェイトローズはすでに放牧卵のみを販売(2016年時点))
  • 2016年、アメリカのパブリックスーパーマーケットが2026年までにすべての卵をケージフリーにすることを発表。(これでアメリカのトップ25の小売店がすべて、10年以内にケージフリーを約束したことになります)
  • 2016年、国内に226のレストランを持つメキシコのGrupo Toksが2022年までにケージフリーにすると発表。メキシコのレストランでは初の取組。
  • 2016年、ラテンアメリカで最も大きく、世界で5番目に大きいレストラングループAlseaが2025年までに、メキシコ、ラテンアメリカ、スペインにおいて100%ケージフリーにすることを発表。
  • 2016年、世界最大の食品サービス会社コンパスグループが、世界50か国で2025年までに殻付き卵と液体卵の両方をケージフリーにすると発表。この決定は日本も含みますhttp://www.hopeforanimals.org/animals/tamago/00/id=481
  • 2016年、マクドナルドSA(南アフリカ共和国)が2025年までに100%ケージフリーに切り替えると発表。
  • 2016年、ブラジルで1250のファストフード店(Bob's, Yoggi, Doggis, Pizza Hut, KFCを含む)を経営するBrazil Fast Food Corporation (BFFC)は2025年までにケージフリーを目標とすることを発表。
    BFFC, one of Brazil's largest restaurant companies, to switch to exclusively cage-free eggs
  • 2016年、部屋総数世界最大のインターコンチネンタルホテルグループがケージフリーを発表。この決定は日本も含みます。
    http://www.hopeforanimals.org/animals/tamago/00/id=491
  • 2016年、世界13か国に事業を展開するフランスのエリオットグループが2025年までに殻付き卵を液体卵の両方をケージフリーにすると発表。Elior Group Sustainable ingredients
  • 2016年、フランス最大の小売店の一つIntermarchéが2020年まで自社ブランドの卵を、2025年までには販売するすべての卵をケージフリーニすると発表。NTERMARCHÉ ET NETTO ANNONCENT L’ARRÊT PROGRESSIF DE LA COMMERCIALISATION D’ŒUFS ISSUS DE POULES ÉLEVÉES EN CAGE
  • 2016年、米国とカナダにあるセブン-イレブン約17,000店舗でケージフリーにすると発表。サンドイッチなど加工食品に入っている玉子もケージフリー卵にしていくという。【アメリカ・カナダ】セブンイレブン、2025年までに玉子を全て「ケージフリー玉子」へ
  • 2017年、ユニリーバブランドのHellmann'sマヨネーズ(アメリカでもっとも売れているマヨネーズ)がすべてケージフリーに。同社は2020年までにケージフリーを目標としていたが、それよりも3年前倒しで目標を達成したことになる。
    Hellmann's® Mayonnaise And Mayonnaise Dressings Now Use 100% Cage-Free Eggs In The U.S.*, Three Years Ahead Of Schedule
  • 2017年、イタリアの大手パスタ・パスタソースメーカーのGiovanni Ranaが、2017年6月までにアメリカとイタリアにおいて100%ケージフリー卵に切り替えると発表。
    Consumer Packaged Goods Giant Giovanni Rana Announces Policy Banning Cages from Egg Supply Chain
    La qualità è una scelta, la migliore
  • 2017年、アメリカのGeneral Millsが2025年までに世界中の事業で、ケージフリーにすると発表。同社は、Häagen-Dazs(ゼネラルミルズの最大の国際事業)で、すでにヨーロッパで生産されているアイスクリーム全部に100%のフリーレンジの卵を供給している。* ハーゲンダッツ ジャパン株式会社はこの決定からはずれています。
    We care about animal welfare – and have long-sought to support the humane treatment of animals in agriculture.
  • 2017年、ケロッグがアメリカだけではなく世界の拠点すべてで2025年を目標にケージフリーにすると発表。
    KELLOGG Responsible Sourcing - Animal Welfare Commitment
  • 2017年、ニュージーランドの小売業者カウントダウンが、2025年までにケージフリーにすると発表。ケージフリー宣言は、ニュージーランドの小売業者では初。 Countdown eggs to be totally cage free by 2025
  • 2017年、イタリアで三番目に大きい小売店Esselungaが、ケージフリーを発表。これには自社ブランド商品に使用される液卵の多くも含まれます。L’impegno di Esselunga per il benessere animale
  • 2017年、トラベルリテイラー業界大手の、イタリアのLagardère Travel Retailがケージフリーを発表 Comunicazione: uova da allevamento a terra
  • 2017年、ブラジルの大手食品企業の一つ、Bunge Brasilが2025年までにケージフリ―にすると発表。Bunge Brasilはブラジル最大のマヨネーズ製造企業でもあります。この決定により、ブラジル三大大手マヨネーズ会社、ユニリーバ、カーギル、Bungeがケージフリーを発表したことになります。 A Bunge Brasil é signatária de compromissos públicos em prol do Desenvolvimento Sustentável.
  • 2017年、イタリアで5番目の小売店Auchanが、5年以内にケージフリーにすると発表 Auchan Retail Italia ha già da tempo avviato il processo di eliminazione delle uova provenienti da allevamenti in gabbia negli ipermercati Auchan e supermercati Simply, partendo dal prodotto a marchio.
  • 2017年、ベルギーのファーストフードチェーンのQuickとBurger KingブランドのオーナーであるBurger Brandsは、動物保護団体GAIAに対してケージフリーを約束 "GAIA applauds this great advance in favour of the welfare of laying hens"
  • 2017年、フランスの小売店Auchanが2025年までにケージフリーにすると発表 Auchan Retail France ne commercialisera plus d’oeufs issus de l’élevage en cages d’ici à 2025
  • 2017年、フランスの冷凍食品会社Thirietが2025年までにケージフリーにすると発表 Des œufs plein air – UN ENGAGEMENT THIRIET –
  • 2017年、フランスのフードサービス会社METRO Franceが2025までにケージフリーにすると約束 Un large choix en entrepôt Produits alternatifs
  • 2017年、フランスで5番目に大きいフードサービス会社CONVIVIOが2025年までにケージフリーにすると発表 Convivio s’engage à supprimer l’utilisation des œufs de poules élevées en cage
  • 2017年、スウェーデンで4番目に大きいスーパーマーケットチェーンCity Grossは、2018年にケージフリーにすると発表 City Gross slopar buräggen - fasas ut till 2018
  • 2017年、ポーランドで最大の小売店Jeronimo Martins groupが。ポルトガルとポーランドを含めて2025年までにケージフリーにすると発表。Our Commitments See our Corporate Responsibility goals for each of the pillars of action
  • 2017年、世界150ケ国で事業を展開するMondelez Internationalがアメリカとカナダで2020年までに、ヨーロッパとそれ以外の国(ロシア、ウクライナ、中国を除く)で2025年までにケージフリーにすると発表。ロシア、ウクライナ、中国については2018年までに廃止期限を決めることも同時に発表(日本支店もあるが原材料はすべて外国産)。13 April 2017 Egg-laying Chickens Animal Welfare Approach
  • 2017年、イタリアで4番目に大きい小売会社Carrefour Italyがすべてのフランチャイズチェーンで2019年までにケージフリーにすると発表。 Carrefour Italia: stop alla vendita di uova da galline in gabbia
  • 2017年、イタリアで4番目に大きい食品サービス会社Gruppo Pellegriniが2022年までにケージフリーにすると発表。この決定でイタリアの5大食品サービス会社のうち4社がケージフリーを決定したことに。 L’ impegno di Pellegrini per il Benessere Animale
  • 2017年、国際的な小売会社METRO GROUP Whole Sale & Food Specialist Company が西ヨーロッパと東ヨーロッパで2022年までに自社ブランドの殻付き卵と液卵両方をケージフリーにすると発表。 Commitments and Positions
  • 2017年、イタリアで16番目に大きいスーパーマーケットBennetが、2017年7月1日からケージフリーにすると発表。Da luglio Bennet smetterà di vendere uova prodotte in gabbia

 

※EUなどの国では、バタリーケージ卵は禁止ですがケージ飼育そのものは禁止されていません。エンリッチドケージ(福祉に配慮されたケージ飼育)は認められてます。 しかしこのエンリッチドケージも同じケージ飼育には違いなく、EUの規定でも1羽あたり750平方センチメートルで30cm×30cmもありません。 「バタリーケージの卵を食べたくない!キャンペーン」はバタリーケージの廃止ではなく、ケージ飼育そのものを廃止させることを目的としています。

 

 

 

 

強制換羽・デビークの規制

 

強制換羽

 

EU、カナダでは絶食による強制換羽は禁止。

インドは絶食による強制換羽は「動物虐待」にあたるとして、すべての農家に中止を命令。

米国鶏卵生産者協会(UEP)のガイドラインでは絶食を伴う強制換羽は禁止されています。

 

デビーク

  • ヨーロッパにおけるビークトリミングは、熱刃の使用は禁止され、孵化場における赤外線方式のみ許可されています。
  • オランダ、ベルギー、スカンジナビア諸国などの北欧は、2016年もしくは2018年にビークトリミング自体を完全禁止にする方向で議論が進められています。
  • 2015年、ドイツ ニーダーザクセン州では、デビークしない農家に報奨金を出すことを決定。同年、ドイツの農業大臣と養鶏団体が、クチバシの切断の段階的廃止に同意。
  • アメリカのマクドナルド社は強制換羽の中止、デビークの段階的削減などの動物福祉ガイドラインを策定し、農家との取引基準にしています。